高知といえば《カツオのたたき》が全国的に有名ですが、《うつぼのたたき》ってご存知ですか？

うつぼを食べる都道府県はあまりないようですが、高知では昔から食べている県民食です。
（と言っても、料理が難しいので家庭料理ではありませんが・・・。主に料亭や居酒屋で食べてます。）

見かけがあまり良くないので、敬遠されがちですが、けっこう美味です。

そんなマイナーなうつぼをメジャーにすべく売り出してゆこうと、高知県の西部に位置する須崎市が『須崎うつぼ祭り』を開催しています。
（と言っても来年２月８日が第二回のようですが・・・・。）

今回そのお祭りの実行委員の方から、「うつぼの歌を作ってもらえないか」とのオファーがありました。
お祭り当日、“うつぼダンサーズ”をバックに披露して欲しいとの話でした。
１１月22日にお話をいただき、翌23日には歌詞と曲は完成したのですが、肝心のアレンジがどうも良くない・・・・。どうしよう・・・・・。

そういった流れから、約1年半振りに【うらぱん】さんとのコラボが復活した次第です。

年末のお忙しい中、締切付きの急なお願いを快くお受けいただき、予想していた何倍も素晴らしいアレンジをしていただき、うらぱんさんには感謝の気持ちで一杯です。

前置きが長くなりましたが、久方ぶりの“バンカース浜中＋うらぱん”の作品を聴いてみてください。

そしてうつぼを一度食してみてください。ネット検索すれば、県外でも取り寄せが出来ます。
なかなかイケてますよ～。

※YouTube版はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=b6-_9OKVpjg&feature=youtu.be